水蒸気(Jan 15, 2022)

水蒸気は、水が蒸発してできた気体で、実は無色透明です。白く見える湯気は、水蒸気が冷えて細かい水滴となったものです。
水蒸気は100℃なのに、なぜマッチに火がついたのでしょう？ 白い湯気と、透明な水蒸気の違いは？